Berbahan Khas Daerah, PKK Bangka Juara Lomba Cipta Menu Tingkat Provinsi

Dwi H Putra    •    Selasa, 03 September 2019 | 23:24 WIB
Travel
Ketua TP PKK Bangka, Yusmiati Mulkan menerima penghargaan dari Plt Sekda Babel. (Ist)
Ketua TP PKK Bangka, Yusmiati Mulkan menerima penghargaan dari Plt Sekda Babel. (Ist)

MANGGAR, www.wowbabel.com - TP PKK Kabupaten Bangka berhasil menorehkan prestasi diajang lomba cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), yang diikuti TP PKK dari 7 kabupaten/kota se-Bangka Belitung di Pantai Nyiur Melambai, Manggar, Belitung Timur.

Ketua TP PKK Kabupaten Bangka, Yusmiati Mulkan menerima penghargaan yang diserahkan Plt Sekretaris Daerah (Sekda) Provinsi Kepulauan Bangka Belitung dan atas torehan tersebut Kabupaten Bangka berhak mewakili Provinsi Kepulauan Bangka Belitung untuk mengikuti ajang serupa pada tingkat Nasional. 

Kepala Dinas Pangan (Dinpan) Kabupaten Bangka, Elius Gani SP, menuturkan produk olahan pangan yang ditampilkan pada ajang tersebut yakni sayur urap khas Bangka dengan bahan baku utama daun mangkok dan kenikir, beras aru, fillet ikan gabus dan semangka yang berbalut toping nanas. 

"Sebagai sumber karbohidrat kami menggunakan beras aru, sumber proteinnya kita tampilkan fillet ikan gabus, untuk sayur-sayuran yakni olahan urap khas Bangka sedangkan buah-buahan kita menampilkan produk olahan semangka dengan campuran nanas," kata Elius Gani di Manggar melalui pesan whatsapp, Selasa (3/9/2019).

Ditambahkannya, produk yang dihasilkan anggota PKK dan Kelompok Wanita Tani (KWT) Kabupaten Bangka tersebut memprioritaskan bahan baku utama yang bersumber dari sumber daya alam khas daerah.

"Kami konsen untuk mengangkat olahan pangan yang bahan bakunya asli khas daerah," ujarnya.

Elius menjelaskan guna menghadapi ajang lomba di tingkat Nasional nanti, pihaknya akan berkolaborasi dengan Ketua TP PKK Kabupaten Bangka, melalui serangkaian ide serta gagasan inovatif diharapkan mampu menghasilkan olahan pangan daerah lebih beragam.

"Dinas pangan bersama dengan Ketua Tim Penggerak PKK akan mempersiapkan ajang pada tingkat Nasional nanti dengan memberikan bimbingan serta mementor para peserta lomba, kami ingin agar menu yang ditampilkan pada lomba nanti lebih beragam," pungkas Elius. (Ist)



MEDSOS WOWBABEL